【聖母アワー】社会人基礎力（食物栄養専攻）

５月１０日（火）の社会人基礎力の授業では、家庭料理技能検定３級の合格をめざして、実技試験「大根のせん切り」と「切り身魚の煮物」に挑戦しました。自己採点してみて、自分の弱点に気づくことができました。


大根を決まった大きさに、せん切りするのは大変でした。制限時間があるので緊張しました。魚の切り身は、軟らかいので注意深く扱いました。仕上がった料理を食べる頃には、緊張もとけていました。