牛肉とごぼうの混ぜご飯・豚肉とじゃがいもの煮物（1人分610kcal)

＜材料＞
混ぜご飯
米　　　　　　　　85g
牛バラ肉　　　　　80g
ごぼう　　　　　　80g
砂糖　　　　　　　大さじ１
しょうゆ　　　　　大さじ1と1/2
酒　　　　　　　　大さじ1/2
みりん　　　　　　大さじ1/2
ごま油　　　　　　大さじ1弱
いりごま　　　　　小さじ1

煮物
じゃがいも　　　　200g
にんじん　　　　　80g
豚バラ肉（角切り）140g
しょうが　　　　　適量
酒　　　　　　　　大さじ2
黒砂糖　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　　大さじ1と1/2
水　　　　　　　　60ｍｌ
さやいんげん　　　20g

【作り方♪】
混ぜご飯
①ご飯を炊く。
②牛肉は3～4㎝に切る。
③ごぼうはささがきにする。
④鍋にごま油をしき、ごぼうを炒める。
⑤ごぼうがやわらかくなったら、牛肉を加え炒める。
⑥牛肉に火が通ったら、砂糖・酒・みりん・しょうゆで調味し、
最後にいりごまを加えて混ぜる。
⑦炊き上がったご飯に⑥の具を混ぜる。

煮物
①じゃがいもと人参は皮をむき、乱切りにする。
②さやいんげんは2～3㎝の長さに切り、たっぷりのお湯で
色よく茹でる。
③しょうがは薄切りにする。
④鍋に水（分量外））・しょうが・塩ひとつまみ（分量外）・豚肉を入れて
煮る。
⑤豚肉に火が通ったら、豚肉を取り出す。
⑥別な鍋に、豚肉・じゃがいも・にんじんを入れ、調味料で煮る。
⑦最後に,茹でたいんげんを加える。