食彩カレッジ「砂糖、小麦粉をつかわないおやつ教室」こむこむ×桜の聖母短大

福島市子どもの夢を育む施設こむこむと本学の共同企画「食彩カレッジ」が１１月１５日（日）に行われました。今回の「砂糖、小麦粉をつかわないおやつ教室」に、９名の子どもと７名の保護者が参加しました。食物栄養専攻２年生３名がクッキングサポートをしました。つぶしたり、こねたり、形を作ったり楽しみながらお料理しました。お家では、かぼちゃを食べないという女の子も、この教室では完食でした。学生たちにとって「食育」を知る貴重な体験となりました。

【メニュー】
・かぼちゃとりんごの茶きん（かぼちゃ、メープルシロップ、りんご）
・おとうふ白玉のプルーンつつみ（白玉粉、豆腐、ドライプルーン）