豚肉のマスタードソースがけ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.4.19献立

【メニュー】　　　　　　　　　　　　【栄養価】
ごはん　　　　　　　　　　　　　　　エネルギー　　　　６６３kcal
豚肉のマスタードソースがけ　　　　　たんぱく質　　　　２４.５ｇ
フレッシュサラダ　　　　　　　　　　脂質　　　　　　　２４.５ｇ
ひきな炒り　　　　　　　　　　　　　炭水化物　　　　　８２.２ｇ
わかめ汁　　　　　　　　　　　　　　食塩相当量　　　　３ｇ

【鮭の野菜チーズ焼きの材料（4人分）】
豚肩ロース（８５ｇ）　　　　　　４切
塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　　　　　　　少々
油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
ａマヨネーズ　　　　　　　　　　２０ｇ
ａ粒入りマスタード　　　　　　　２０ｇ
ａ牛乳　　　　　　　　　　　　　１０ｇ
ａ醤油　　　　　　　　　　　　　小さじ２

【豚肉のマスタードソースがけの作り方】
①豚肉は、両面に塩・こしょうする。
②調味料aを混合し、ソースを作っておく。
③フライパンに油を熱し、豚肉を両面焼く。
④焼いた豚肉の上にソースをかける。
【ポイント】
豚肉は焼き過ぎると固くなるため、注意する。