2015食物栄養専攻オープンキャンパステーマは「桃」です！

桜の花を背景に元気よく咲き誇っているのは「さくら」? です。桃の品種に桜の聖母と同じ「さくら」を冠している桃があるのです!! 「花見」には最高の晴天日、食物栄養専攻取材班は国見町にある渋谷果樹園を訪問し、渋谷さんから桃の「さくら」を中心にお話しを伺いました。「さくら」は大玉で彩りが美しく、糖度（15度以上）高く、歯触りのよい、美味しい桃で人気上昇中だそうです。

2015年食物栄養専攻のオープンキャンパスのテーマは「桃」です。日時とテーマを紹介しましょう。
　5月24日(日)　桃の美味しさを探る 「桃飲料の官能評価」
　6月14日(日)　食育こどもクッキング～桃のクレープを作ってみよう～
　7月19日(日)　プロから学ぶ和菓子入門「桃」
　8月2日(日)　 桃のびっくり! スムージー
　8月30日(日)　白桃のポシェ

食物栄養専攻では福島の特産である「桃」について体験的に理解する機会がたくさんあります。
2年「地域食生活論」では桃果樹園を訪問したり、子ども向け桃の商品開発を行います。8月に開催される福島市主催の桃のスイーツコンクールにも1年・2年全員参加します。また、果樹園から依頼されている桃の商品開発（六次産業化）も食物栄養専攻として取り組んでいく予定です。