春のコラボ弁当販売　第95回福島県中央メーデー

日本労働組合総連合会福島県連合会主催による第95回福島県中央メーデーにおいて、「いちい×桜の聖母短期大学 春のコラボ弁当」を販売しました。

 

本学食物栄養専攻の学生がフードコーディネート論の授業内で考案した「カルシウムを骨コツとろう！弁当」と「花まる弁当」の2種類を、各50食の合計100食を販売しました。

 

お一人で2ケ、3ケと複数購入される方、また「楽しみにしていました」とお声がけくださる方もおり、参加者の皆さまに喜んでいただいたようです。販売時にアンケートを実施し、「とても美味しくバランスの良いお弁当でした」「見た目がとても可愛いかった」「道の駅での販売を希望します」「味付けがしょっぱかった」などの感想を頂戴しました。

 

これらの結果は、次回「秋のお弁当」開発に向け参考にさせていただきます。ご購入くださいました皆様に、学生及び教職員一同、心より感謝申し上げます。