食と健康セミナー「よく咬んで育もう 元気な口腔と体」開催される!

7月4日「食と健康セミナー」が開催されました。子ども保育コースと食物栄養専攻の保育・食育プロジェクトの一環です。講師は郷野目かおる歯科クリニック院長の齋藤薫先生です。テーマは「よく咬んで育もう　元気な口腔と体」で、咬むことの重要性や虫歯の発生などについて講演を聞きました。

「咬むことの重要性」が今注目されています。現代は柔らかい食品が多く、昔の人に比べて咬む回数も少なくなっています。唾液やよく噛んで食べることの重要性などについて詳しく知ることができました。子どもたちとかかわる保育士・幼稚園教諭、そして栄養士にとっては必須の学びでした。