2016農始祭で「りんごスイーツ」を発表！

現在りんごのお菓子を開発中の「フルーツ大変身プロジェクト」について2016農始祭で食物栄養専攻2年の佐藤さんがプロジェクトを代表して発表してきました。農始祭は福島市とJA新ふくしまが共催しています。小林香市長も参加され、餅つきもされていました。

「フルーツ大変身プロジェクト」はJA新ふくしまと本学がコラボでお土産用のりんご菓子を開発する取り組みです。このプロジェクトには食物栄養専攻1年生も参加しています。佐藤さんの試作品はりんごとゴーヤーのマドレーヌです。農始祭に参加された方々にも試食していただき、アンケートにも答えていただきました。さらに改良を重ね、販売される日が楽しみです。