豆腐入り松風焼き【1人分：184kcal】

【材料（4人分）】
鶏ひき肉　　200g
木綿豆腐　　80g
パン粉　　　1カップ
葱　　　　　28g
生姜　　　　4g
卵　　　　　40g
味噌　　　　大さじ2/3
醤油　　　　大さじ1/2
砂糖　　　　大さじ1
みりん　　　小さじ2/3
白ごま　　　4g

【作り方】
①豆腐は水切りする。
②葱と生姜はみじん切りにする。
③白ごま以外の材料を混ぜ合わせる。
④天板にクッキングシートを敷き、③を1㎝位の厚さにのばして
　白ごまをふりかける。
⑤180℃の天火で約15分焼き、切り分ける。

【ポイント】
①フライパンでも焼くことができる。
②大量調理のため、松風焼き本来の調理法を簡素化している。