チーズポークピカタ【1人分：256kcal】

【材料（4人分）】
豚肩ロース肉　　35g 8枚
塩　　　　　　　少々
こしょう　　　　少々
スライスチーズ　2枚
薄力粉　　　　　大さじ1と1/3
卵　　　　　　　90g
サラダ油　　　　小さじ2
ドライパセリ　　少々

【作り方】
①豚肉に塩とこしょうで下味をつける
②スライスチーズは半分に切る
③卵は割りほぐす
④豚肉1枚の上に②のチーズ1枚を載せ、更に豚肉1枚を重ねる
⑤④に薄力粉をつけ、③にくぐす
⑥フライパンに油を敷き⑤を両面焼く
⑦器に盛り付け、ドライパセリをふりかける

【ポイント】
焼き過ぎないように気をつける