鯖の味噌煮セット

【メニュー】　　　　　　　【栄養価】
　ごはん　　　　　　　　　　エネルギー　　　735kcal
　ポテトのチーズ焼き　　　　たんぱく質　　　27.0ｇ
　彩りサラダ　　　　　　　　脂質　　　　　　27.4ｇ
　どさんこ汁　　　　　　　　炭水化物　　　　88.2ｇ
　　　　　　　　　　　　　　食塩相当量　　　2.9ｇ

【鯖の味噌煮材料（4人分）】
　鯖切身　　　　1切70ｇ4切
　生姜　　　　　10ｇ
　三温糖　　　　大さじ1と1/3
　酒　　　　　　大さじ1と1/3
　醤油　　　　　小さじ2/3
　味噌　　　　　大さじ1と1/3
　みりん　　　　大さじ2/3
　水　　　　　　60ｇ

【作り方】
①生姜は薄切りにする。
②鍋に水と調味料を入れ、混ぜながら煮立てる。
③②に鯖を皮を上にして重ならないように並べ①を散らす。
④再び煮立ったら落とし蓋をして、煮汁が少し残る位まで弱火で煮る。
⑤器に④を盛り付け、煮汁をかける。

【ポイント】
鍋ひとつで簡単にできる料理なので、ぜひ作ってみてください。