当センターの人気講座である「和菓子講座」。
毎年、満員御礼です。ありがとうございます。

さて、今回は「上生菓子を作ろう」がテーマ。
上生菓子はおいしくいただくことはあっても、自ら作るチャンスはなかなかないもの。
さまざまな手法を学び、ちょっと難度の高いものへチャレンジ。6種類もの上生菓子を作りました。

「先生の手を借りて、やっとだったかな・・・」「菊が難しかったです」という方もいれば、「大満足！自分ではなかなか作れないので、このような機会があって嬉しい♪」という声も・・・。

「さすがプロの技！お見事！」と和菓子職人である先生の手さばきは圧巻だったようです。